Cacao en Pasta:
Esencia Amazónica
Recolectado de forma silvestre en la Amazonía boliviana, nuestro cacao preserva la complejidad aromática del trópico profundo.
Herencia Amazónica
En las profundidades de la Amazonía boliviana, comunidades indígenas mantienen viva una tradición milenaria: la recolección silvestre de cacao. Este proceso ancestral preserva la biodiversidad del bosque tropical y garantiza un perfil de sabor imposible de replicar.
Moneylink conecta directamente estas comunidades con la industria chocolatera japonesa, asegurando trazabilidad completa y comercio justo en cada lote exportado.
location_on Amazonía, Beni, Bolivia · Trópico húmedo
El Terroir Amazónico
Biodiversidad Única
El cacao silvestre boliviano crece bajo la sombra de árboles nativos, compartiendo ecosistema con cientos de especies. Esta simbiosis natural produce un grano con complejidad aromática imposible de cultivar industrialmente.
Fermentación Natural
La fermentación se realiza en cajones de madera nativa durante 5-7 días, desarrollando las notas de fruta tropical, miel y especias que caracterizan al cacao amazónico boliviano.
Del Árbol a la Pasta
Perfil de Sabor
Notas Frutales
Fruta tropical madura, cítricos suaves y bayas del bosque. El terroir amazónico en cada bocado.
Notas Especiadas
Canela suave, nuez moscada y un toque de pimienta rosa. Complejidad que solo el cacao silvestre puede ofrecer.
Final Tostado
Miel oscura, malta tostada y un amargor elegante. Ideal para chocolate de alta gama y repostería premium.
Ficha Técnica
| spa Tipo | Pasta pura de cacao 100% — sin aditivos |
| location_on Origen | Amazonía, Beni, Bolivia |
| inventory_2 Formato | Bloques de 250g, 500g, 1kg — cajas de exportación |
| restaurant Usos | Repostería gourmet, chocolatería artesanal, industria alimentaria |
| verified Estado | Disponible — recolección silvestre sostenible certificada |
Recolección Silvestre Certificada
Trazabilidad completa desde la comunidad recolectora hasta su destino en Japón.
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